Рецепты из холодильника

Авторизация:
Yandex Google Вконтакте Mail.ru Twitter Loginza MyOpenID OpenID WebMoney
Реклама

КРЕМ ДЛЯ РУК OLLIN

Замораживаем сладкий перец

Авторизация:
Yandex Google Вконтакте Mail.ru Twitter Loginza MyOpenID OpenID WebMoney
Замораживаем сладкий перец | Рецепты из холодильника

Для последующей фаршировки отбираем плоды перца примерно одного размера и формы. Перец тщательно моем, срезаем плодоножки, удаляем семена, бланшируем в кипятке 2 – 3 минуты, затем охлаждаем в холодной воде. Вставляем плоды один в другой, заворачиваем в пищевую пленку, помещаем в пакеты и замораживаем.

Для лечо, овощного рагу и супов берем сладкий перец, тщательно моем, удаляем плодоножки и семена, бланшируем в кипятке 2 – 3 минуты, охлаждаем в холодной воде и режем соломкой. Замораживаем в порционных пакетах или контейнерах.