Таратор из огурца с йогуртом

Кухня: Национальная, болгарская

Меню: Первое блюдо

Время приготовления: 20

Для приготовления блюда Вам понадобится:

Огурец - 1 шт.

Несладкий йогурт - 750 гр.

Растительное масло - 2 ст.ложки

Укроп - 1/4 пучка

Чеснок - 3 зубчика

Холодная кипяченая вода - 1 стакан

Молотые ядра грецких орехов - 2 ст.ложки

Соль - по вкусу

1. Помоем огурец, очистим от кожицы (молодые огурцы можно не очищать) и нарезаем мелким кубиками.

2. Йогурт взбиваем с водой и смешиваем с огурцом.

3. Добавляем перетертый с солью чеснок, мелко нарубленную зелень укропа и соли.

4. Перед подачей заправляем растительным маслом и посыпаем молотыми орехами.